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Come Preparare Penne alla Bisanzio

Hai invitato degli amici a cena avendo poco tempo a disposizione? Non c’è bisogno di chiamare la solita pizzeria, ma bastano 15 minuti per cucinare un primo piatto veramente gustoso: le mezze penne alla Bisanzio.

Per fare bella figura in una manciata di minuti hai solo bisogno di alcuni ingredienti che sicuramente avrai a disposizione in casa.

Indice

  • 1 Occorrente
  • 2 Procedimento

Occorrente

280 g di mezze penne
500 g di passata di pomodoro
20 pomodorini ciliegia
Due spicchi d’aglio
4 cucchiai di grana padano grattugiato
Basilico
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Sale e pepe

Procedimento

Per prima cosa metti in una padella la passata di pomodoro insieme all’aglio precedentemente sbucciato e a 2 cucchiai di olio extra vergine (i restanti 3 cucchiai ci serviranno dopo). Ora unisci i pomodorini precedentemente tagliati a spicchi, mettete il sale e fai cuocere il tutto per cinque minuti a fuoco vivo.

Nel frattempo porta ad ebollizione, in una pentola abbondante, dell’acqua leggermente salata; dopo di che inserisci i 280 grammi di pasta, falla cuocere e scolala solo quando è al dente. Ora, che hai già preparato il condimento, non ti resta che mescolarlo per bene con la pasta che hai appena scolato.

Rovesciate la pasta nella padella, mescola per 2-3 minuti a fuoco vivo, quindi unisci il grana padano grattugiato e qualche foglia di basilico; profuma poi con una macinata di pepe e condisci con l’olio rimasto. Trasferisci il tutto in un piatto da portata e servi subito. Buon appetito a tutti i commensali.

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Roberta Aola Magna è una blogger appassionata di diversi argomenti e temi. Ha iniziato a scrivere sul suo blog diversi anni fa, con l'intento di condividere le sue conoscenze e la sua esperienza con il mondo.
La sua scrittura è caratterizzata dalla cura per i dettagli e dalla passione per gli argomenti che tratta. Le sue guide sono sempre molto dettagliate e precise, e riescono a trasmettere al lettore la sua passione.

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